第2372章：养猪也是门技术活

　　除此之外，养猪户不仅要有地，还要有资格，要考个“绿色证书”，考这个证非常麻烦，相当于读个研究生学位，首先你必须接受过至少9-10年的基础教育，然后发到农学院去上课，先上6个月的文化课，然后再花一年实习，然后第二个阶段再回炉上6个月的课，再实习18个月，最后再上18个月的农场管理课程，整个流程下来，5年已经过去了，然后再参加全国统一考试，及格了才能拿到这个养猪证书。

　　这时间读个博士都够了，你就可想而知，丹麦养殖户的头发得掉多少，用一句话形容就是，猪群里突然蹦出来几个大光头那是太正常了。

　　但养牲畜这个事，比种水果蔬菜麻烦多了，就比如饲料中的营养配比，备孕、妊娠母猪的营养标准，猪舍的温度和湿度，母猪的产后护理等等，尤其是各种疾病的预防和治疗。

　　为了帮助农户科学养猪，丹麦成立了农业咨询服务中心，专门为农户培训养猪技能，平均每25个农户就有一个专职的技术人员提供技术支持，养殖户一有啥不明白的就打电话摇人，一项新的养殖技术推广速度非常快，通常1年就搞定。篳趣閣

　　但是我们国内有句俗话说，“家有百万，带毛的不算”，搞畜牧的人，最怕的就是家畜得病。丹麦人对控制疾病这方面管得相当严，养猪和屠宰联合会全程监管。

　　所有养猪场必须每月提供猪的血液样本，所有病猪必须送到联合会的体检机构解剖，所有入境的运猪车辆必须在边境上消毒，如果是境外的访问者想参观农场，不好意思，要观察48小时后才行，所以丹麦那边的猪就很少被这个瘟那个病的一窝端了。

　　每到如口蹄疫、猪瘟之类的疾病发生时，国内有一些缺德到极点的养殖户为了垄断市场，让自己的猪卖更高的价，竟然往人家养殖场里扔死病猪。

　　估计他们是受到当年蒙古人西征时，用投石机投毒的启发，所以肉价那几年才跟窜天猴似的往上涨，为了保证大家吃肉，中粮专门跑到丹麦买了几亿美元的猪肉，被人家狠赚了一笔，可见这个疾病监控环节有多么关键。

　　那么养殖户学秃了，猪也养肥了，下一步就该屠宰了，杀猪这活非常有技术含量，比如褪毛、开膛、切头、切块等等，都得交给专业的人干。为了解决这个问题，丹麦设立了三大屠宰企业，全是合作社性质，农户的猪必须送到这几家上路，扶走几头交几头的钱。

　　其中最大的屠宰合作社是丹麦的皇冠集团，它和丹麦皇冠曲奇饼干不是一家，皇冠集团也是全欧洲最大的屠宰联合体，设备非常先进，流程都是电脑自动控制，屠宰效率很高，客户毫无痛苦，瞬间带走，体验良

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