这么多年,国内的厨师界一直都被老外给掌控着。
外国的那些菜被定为是高端菜品。
国菜就被定位为低端菜,甚至就连汉堡可乐这些都赶不。
国内的饭店如果想要评级,必须要接受外国组织的审查。
其中就规定了,任何国菜都不准进入星级饭店内的菜单。
这种蔑视足可见一斑。
所以这口气在徐东升的胸中压抑已久了。
但是奈何这个平行世界的国菜不争气。
直到他看到了林叶,就好像是看到了希望一样。
林叶先后做出来的两道菜,在他看来,要比什么鹅肝、蜗牛、牛排好吃的多。
最重要的是,取材方便,这些食材很容易获得!
口味也很不错,非常的符合国人的口味。
徐东升知道,这是一个机会,是一个打破这些老外制定的行业规则的机会。
如果能够抓住了这个机会,一举打出国菜的名声的话,那自己以后就不需要仰人鼻息,也不需要看这些老外的脸色了。
每年给那些评定组织的巨额支出也可以省下了,他可以拿那些钱来多给员工发些工资,提高菜品的质量。
那些厨子哪里知道徐东升此时的想法,一个个的都诧异的看着徐东升。
徐东升稳定了一下自己的情绪,然后噌的一下坐了起来。
“麻辣炒鸡和麻辣兔头这两道菜,通知咱们公司旗下的所有的饭店,所有的厨师,都必须要学会!”
“并且当成招牌菜,列入咱们的星级饭店的菜单。”
“对了,还要摆在鹅肝蜗牛和牛排前面!”
“价格不需要太高,就当成是家常菜的价格来卖!”
听了徐东升的话,那些厨师一个个的都诧异不已。
“老板,这么做可能会惹得那些外国评测组织不高兴,再给咱们的酒店评级的时候使绊子啊。”
酒店的评星和评级,是每年都要进行一次的,那些外国的评测组织没少在这面赚取巨额利润。
徐东升听了,冷哼了一声。
“咱们国菜即将崛起,到时候,将会打破他们所制定的这些行业规则,更多的国人会喜欢吃咱们的国菜,而不是他们那些洋玩意!”
“咱们也要顺应这个市场的变化,这就是大势所趋,可能暂时性的咱们公司会受到打压,但是我敢说,用不了多久,咱们将会一飞冲天!”
徐东升离开了这个地方,去找自己公司的那些管理层制定计划去了。
而那些厨子还愣在原地,他们只是做饭的厨子,即使是五星级的厨子,也难以理解这些东西。
直到一个厨子尝了一口做的麻辣兔头,惊呼出声。
“我有些理解老板了,这麻辣兔头,太好吃了!”
随后,其他的厨子也都尝了一口,好吃的泪流满面。
……
这一幕还发生在全国各地。
抖音短视频大厦中,刘铭吃了一口厨师给自己做的麻辣兔头,心中久久
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