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果然是一家餐厅！
招牌是日本店名，叫做‘大和风’！
日本是个单民族国家，外国人要入日本国籍一般都会让改名，也不是强制的，只是如果是中文名字，街坊邻居就会对你‘区别对待’。街坊什么的一般是成年人。还可以隐藏想法、克制行动。但要孩子还带着一个中文名字，肯定从小被同学欺负到大，男孩子读书交不到女友。
要说日本这么多人，怎么可能是单民族呢？日本说是了，那就是了。日本很小，所以需要同化，要是这么小还‘诸侯割据’，那就没办法推广了。
和式料理、和风文化、和式武术，只有民族的，才能世界的，不单单是自己凝聚力会加强，推广力度也会增强。
只是刚才还到处是高楼大厦、汽车飞机的，来到这里一座木质建筑，再看看远处高山冰雪，这里山谷空旷，怎么都像突然来到了另一个世界。
千代猛的有发现了公路，原来可以把车开到这里来……
三女你看看我，我看看你，最后不知道怪谁。
“实在抱歉，我们这家店这段时间不对外营业。”一名和族女子出来很抱歉的说着，她旁边竖着个‘休息中’的牌子。
“我们是来求学的，我是北海道天海家的千代。”千代连忙摸出请帖双手递上。
“哟，第十个终于来了……”
很多厨艺的传承就和传说里中国武术传承一样，看着很高深，很装比，但这是真的。
阿根廷厨神、美食作家弗朗西斯马尔曼会经常带一群人去修行，他崇尚阳光与火焰，所以都是用原始的自己劈柴、自己生火做饭的方式做菜，这是拉丁美洲第一厨神。
而眼下的这环境……
不用说也知道一定是日本古时候的做菜环境！
被领进去，千代还在担心里面有没有电……还好，毕竟是给现代人服务的，电和群暖设备都有……
放下东西后，一个个子小小的，有点胖的老奶奶，戴着一副小小圆圆的眼镜，笑眯眯的来问她们要不要休息……
千代说不用，问能不能去厨房看看。
“呀，好漂亮的鱼！”
银亮的太刀鱼一排挂着，还没处理过。
“叫千代是吗？你知道这些鱼怎么弄上来的吗？”
“线钓法钓的。”千代检查了一下，很肯定的说。
又问了几次别的，千代都答上来了。
“有个人告诉我，厨师是连接渔业和老百姓的桥梁，所以我们不但要知道老百姓喜欢吃什么、怎么吃有营养，我们也要熟悉渔业的基本运作。
比如如果是深海作业，目标大多就是中上层鱼类，就要用围网捕鱼，靠网眼来控制捕鱼大小。
如果要捕捉深水区鱼类，就要用拖网，这是海洋网具中破坏力最强的一种。有一种工业巨型捕渔船的底拖网，是无差别捕捞的，从珊瑚到海面全部扫荡，这是很可
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