所谓的虾吃虾涮，有点类似于火锅之中的海鲜锅，可却又有所不同，香辣虾锅，先以浓郁的香辣味道开胃，之后上汤的涮菜，则是相对的清淡一些，等到一顿饭吃完之后，既品尝了香辣浓情的麻辣锅，又吃出了清淡涮菜的清爽舒心。笔・趣・阁www.ｂｉｑｕｇｅ.ｉｎｆｏ

　　圆桌中央的香锅内，上汤逐渐的开始沸腾，一股股清淡的香气飘散而出，吃完了香辣虾锅之后，虽然极其过瘾，可几人却被辣的不轻，再看到清淡的上汤时，鼻尖清嗅着那一股清淡的味道，不由的再度食指大动。

　　桌上搭配的菜肴主要以蔬菜以及豆制品为主，鹌鹑蛋，油菜心，生菜叶，油麦菜，凤尾蘑，豆腐皮，海带丝，牛肉卷，等等…

　　服务员推着小料车走了过来，上面的小料有数十种之多，这种小料需要客人按照自己的口味进行搭配，主要分为麻酱料，蒜泥料，海鲜料三种，个人根据自己的口味将所需的小料调配之后，再度的将目光落在了锅内的上汤之中。

　　上汤的熬制本就浓缩了极多的肉类以及骨髓的精华，因此鲜爽无比，可为了使得汤汁的味道更为浓郁一些，大多数食客都会选择先将肉类下入其中。

　　因为之后的涮锅主要以清淡为主，也借此中和口中残留的香辣味道，仅有的两盘牛肉片，被率先的下入锅内，肥牛入锅，被滚烫的上汤迅速淹没，浮现而出之时，已经悄然的在上汤之中沉浮，卷曲的样子，充斥着肉的质感。

　　一行人开始动筷子，而其中非常明显的则是林老，对于吃很有研究的他，先是将锅内的上汤舀出少许，加入到了调配好的麻酱料之内，搅拌均匀之后，这才涮了涮筷子，夹起了一块鲜香四溢的肥牛肉。

　　鲜白色的肥牛肉经过上汤的加热，萎缩中有些卷曲，上面晶莹的清香汤汁偶尔低落，被林老放入小料碗中之后，轻轻的蘸了一层，这才小心的放入口中。

　　“唔。”

　　肥牛入口，一股淡淡的香辣味道混合着麻酱料的醇香率先刺激着味蕾，微烫的肥牛释放着热气的同时，也将上汤的清爽鲜香的味道展现的淋漓尽致，随着咀嚼，肉感十足，使得林老暗暗点头，这混合在一起的口感，比起单纯的涮羊肉或者火锅，更多了一分浓郁的鲜香。

　　王铭这一桌吃着喝着，彼此说着一些平日里工作的琐事，而其余的几桌也陆续上了香辣虾锅，香辣的醇厚味道，使得众人都赞不绝口，虽然吃的嘶嘶直吸冷气，可手中的筷子却根本停不下来，更有人将虾锅中的食材吃完之后，依旧有些意犹未尽，对于这虾吃虾涮的味道有了肯定。

　　随着时间推移，很快，众人吃饱喝足，在王铭相送之下一一离开，送完前来恭贺的这些人，王铭松了口气，望着街道两旁稀少的

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