的“三蒸九扣”是四川地区九大碗的标准。

　　其中包括事先就做好的粉蒸肉，蒸熟肉、清蒸杂烩这些蒸菜，还包括需要把碗里的东西扣在盘子里的菜品，比如烧白、扣鸭、扣鸡、扣肉等等。

　　不过十里不同俗，所以各地的九大碗也是不同的，后世，为了谁的最正宗这个问题，可是没少发生争执。

　　不过无论怎么争？但其实形式上基本还是差不多的，一般标准的九大碗菜式由干碟、凉菜、正菜、尾菜这四部分构成。

　　正菜一般是由蒸菜、烧菜、烩菜、炖菜、煨菜等组成，尾菜由炒菜、煮菜、凉拌素菜、泡菜等组成。

　　前面说到的“三蒸九扣”几乎是九大碗的标准，不管菜品怎么调整夹砂肉(或甜烧白)，扣肉(或咸烧白)、粉蒸肉这些菜倒是不变的固定班底。

　　王建英虽然厨艺好，但是对于这些传统的东西了解的还是不多，为此她还查阅了很多资料，这才明白了大概的脉络。

　　看见杨革勇要做北疆特色的东西，王建英心中有了一丝危机感。怕自己失业。

　　毕竟人家都是北疆人，万一都爱吃那个，自己又不会做，还有啥理由赖在这里？

　　其实叶家对于她，已经不仅仅是一个工作，而是一个家了，她离不开这里。

　　所以，她决定做出几道地道的蒸菜，让大家也换换口味。

　　叶雨泽哪里知道王建英的小心思？要是知道都得气乐了。他也早把王建英当成了自己的家人，从没有打算让她离开的。

　　杨革勇和叶雨泽忙着烤羊打馕。王建英忙着做蒸菜。都忙得不亦乐乎。

　　叶帅和叶飞一直在父亲身边帮忙。杨雪和叶红叶白则一直围着王建英转悠。

　　当然，围着王建英转悠的孩子们只能添乱。只有阿奴能做很多事情了。只是那孩子话太少，王建英从不指使她。

　　阿奴自从来到叶家一直很拘束，其实所有的人对他都很好，但是对她越好，她似乎心里负担越重。

　　这就让所有人都不知道该怎么跟她相处了？只有她单独在一起的时候，她才能露出孩子那一面。

　　凯赛琳和苏西再善良，也不可能让一个小丫头把自己男人给霸占了，索性也就拿她不当回事了。

　　目前在家里，她跟王建英的关系是最近的。主要是守着王建英，总能找到活儿干，好像只有干活的儿的时候，她才能找到自己的价值。

　　为此，叶雨泽也很苦恼，他帮助阿奴，是从心里把她当成一个孩子，可从来没有萝莉养成计划的打算。

　　这不下午时候，他还跟杨革勇商量要不要直接把阿奴送到贵族学校去寄宿，经过一段集体生活之后，她的这种心境也许会改观。

　　杨革勇却不在意的摆摆手：“你就是操不完的心，我的孩子我都不管，因为每个人都有自己的命运，她这一个外人你那么上心干嘛？”

　　叶雨泽于是不跟他说了，说了也是对牛弹琴，这家伙非洲十二个儿子，尼泊尔又扔下几个。

　　他在意的也只有跟赵玲儿生的孩子。还有杨雪。主要是哒莎也是个陪他同甘共苦的人，而且从没有任何要求。

　　叶雨泽自问是达不到他那种境界的。也可能是因为孩子数量没达到那个地步的原因吧？

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